Jak se v těle odbourává alkohol? Proces, rychlost a co to znamená pro vaše zdraví

Když vypijete sklenici vína, pivo nebo koktejl, neznamená to, že alkohol hned zmizí. Váš tělo ho musí přeměnit - a ten proces je daleko složitější, než si většina lidí myslí. Alkohol není jen „voda s efektem“. Je to toxická látka, která váš organismus musí odstranit, aby se vyhnul poškození. A když to děláte často, tělo se na to přizpůsobí - a to už není jen otázka rychlosti, ale otázka přežití.

Co se stane, když alkohol vstoupí do těla?

Alkohol se dostává do těla skrze žaludek a tenké střevo. Asi 20 % se vstřebává hned v žaludku, zbytek (80 %) v tenkém střevě. Od tamu se dostává přímo do krve. Neexistuje žádný „filtr“ - alkohol nečeká, až ho tělo připraví. Hned po vypití začne cestovat k mozkovým buňkám, kde ovlivňuje přenos signálů. To je důvod, proč se cítíte uvolněně, nebo naopak zmateně, hned po prvním kousku.

Než se alkohol vůbec dostane k játrům, už působí na nervový systém. To znamená, že když řeknete „ještě jedna“, vaše mozek už je v „alkoholovém režimu“. A játra? Ony teprve začínají.

Játra: hlavní továrna na odstraňování alkoholu

Asi 90 % alkoholu se odbourává v játrech. Zbytek (asi 10 %) se odstraňuje přes plicní dýchání, moč a pot. To je důvod, proč se vám způsobí „alkoholový dech“ - vaše tělo odstraňuje nevyužitý alkohol přes dech.

V játrech se alkohol přeměňuje ve dvou krocích. Nejprve ho enzym alkoholdehydrogenáza (ADH) převádí na acetaldehyd. To je látka, která je 30 až 40 krát toxičtější než samotný alkohol. Je to přesně ten důvod, proč se po pití cítíte hůře než předtím - acetaldehyd způsobuje nevolnost, bolest hlavy a rychlé tepy.

Potom druhý enzym, aldehyddehydrogenáza (ALDH), přemění acetaldehyd na octovou kyselinu. Ta je už bezpečná - tělo ji dále přemění na vodu a oxid uhličitý, který oddechujete nebo vylučujete močí.

Problém je v tom, že acetaldehyd se hromadí, pokud játra nezvládnou zpracovat všechno najednou. A to se stává velmi často. Když vypijete dvě sklenice vína za hodinu, játra nejsou schopná zpracovat všechno. Zbytek zůstává v krvi - a vy se cítíte opilí.

Jak rychle se alkohol odbourává?

Průměrně tělo zvládne odbourat asi 0,1 až 0,15 promile alkoholu za hodinu. To znamená, že když máte 1,0 promile v krvi, potřebujete přibližně 7-10 hodin, aby se vám alkohol úplně vyloučil.

Neexistuje žádný způsob, jak to urychlit. Káva, studená sprcha, voda, čerstvý vzduch - všechno to pomůže s pocity, ale ne s rychlostí odbourávání. Alkohol se nerozloží rychleji, jen proto, že jste „chytřejší“ nebo „odolnější“.

Na rychlost odbourávání vliv má:

• Velikost těla - větší tělo má více vody, což značí nižší koncentraci alkoholu v krvi.
• Pohlaví - ženy mají obvykle méně vody v těle a méně enzymu ADH ve žaludku, takže alkohol se jim vstřebává rychleji a zůstává déle v krvi.
• Věk - s věkem játra ztrácejí schopnost efektivně zpracovávat alkohol. U lidí nad 65 let se odbourávání zpomaluje o 20-30 %.
• Dědičnost - někteří lidé mají geneticky méně efektivní ALDH enzym. To znamená, že acetaldehyd se jim hromadí a cítí se hned po malém množství alkoholu špatně. To je běžné u lidí z východní Asie.
• Pravidelnost pítí - tělo se přizpůsobí. Pokud pijete každý den, játra začnou produkovat více enzymů - ale to neznamená, že jste „odolnější“. Znamená to, že jste se přizpůsobili toxickému zatížení. A to je první krok k závislosti.

Co se děje, když pijete každý den?

Když piješ každý den, tělo se přizpůsobí. Játra zvětší počet enzymů, které odbourávají alkohol. To zní jako dobrá věc - ale není to tak. Tělo se naučí pracovat s alkoholem jako s běžnou látkou. A když ho najednou přestaneš pít, začneš se cítit špatně - potíže se spánkem, nervozita, zimnici, zrychlený tep. To je odvykací syndrom.

Nejhorší je, že játra se přizpůsobují i jinak. Při dlouhodobém užívání alkoholu se v nich začínají tvořit jizvy - to je alkoholická cirhóza. Játra přestávají fungovat jako filtry. Neodstraňují toxiny, nevyrábějí bílkoviny, nezpracovávají cukry. A když to dojde na konec, jediná možnost je transplantace.

Podle dat z České republiky je každý 12. muž a každá 35. žena v těžkém riziku alkoholové závislosti. To není jen „píča“. Je to chronické onemocnění, které se vyvíjí pomalu, ale nezvratně.

Proč je alkohol tak „přitažlivý“, když je tak škodlivý?

Alkohol ovlivňuje mozek tak, že zvyšuje úroveň dopaminu - neurotransmiteru, který odpovídá za pocit potěšení. To je stejný mechanismus jako u narkotik nebo kouření. Tělo se naučí: „Když vypiji, cítím se lépe.“

Problém je, že po čase se mozek přizpůsobí. Vyrábí méně dopaminu samotný. A tak potřebuješ více alkoholu, abys dosáhl stejného efektu. To je tolerance. A když přestaneš pít, mozek je „zmatený“ - chybí mu dopamin. Vzniká neklid, úzkost, deprese. A ty se vrátíš ke sklenici, protože „to je jediné, co pomůže“.

Tady je ten bod, kde se přirozená potřeba po odpočinku přemění v závislost. A to už není otázka „mám moc“ - je to otázka, zda tělo a mozek už dokážou fungovat bez toho.

Co můžeš dělat, když už víš, že to děláš příliš?

Nejprve - neviny. Není to známka slabosti. Je to známka, že tělo reaguje na opakované zatížení. A to je fyzikální, ne morální problém.

Pokud piješ každý den, i když to nechceš, nebo se cítíš špatně bez něj - hledej pomoc. Ne čekat, až budeš „moc opilý“. Ne čekat, až se ti játra „zhroutí“.

Podpora existuje. Kliniky, skupiny podpory, psychologové, kteří se specializují na závislosti. V České republice je například Centrum pro závislosti v Praze, nebo Alko-Anonymní skupiny ve většině měst. Tyto skupiny nejsou o „povinném vyléčení“. Jsou o tom, že ti někdo řekne: „Ty jsi nejeden. A nejsi sám.“

Nejlepší čas na změnu je hned teď. Ne zítra. Ne příští týden. Ne když budeš mít „víc času“. Když už víš, že alkohol ti odebírá spánek, energii, vztahy - už je to dost.

Alkohol není „vážný problém“ - je to vážné zdravotní riziko

Neříkejte si, že „to je jen alkohol“. Je to jedna z nejčastějších příčin úmrtí mezi muži ve věku 25-49 let v Evropě. Způsobuje rakovinu úst, hltanu, jícnu, jater, prsu. Zvyšuje riziko infarktu, mrtvice, deprese, sebevraždy.

Není to o tom, jestli piješ „málo“ nebo „mnoho“. Je to o tom, jestli tělo ještě dokáže zvládnout to, co mu dáváš. A když už to nezvládá - je pozdě.

Alkohol se odbourává pomalu. Ale jeho škoda se hromadí rychle. A největší chyba je myslet si, že „to se všechno vyrovná“.