Metabolismus alkoholu – co se děje v těle po posledním drinku

Když mluvíme o metabolismu alkoholu, máme na mysli metabolismus alkoholu, biochemický proces, během kterého tělo rozkládá etanol na acetaldehyd a pak na kyselinu octovou. Také známý jako zpracování alkoholu, tento proces probíhá hlavně v játrech, orgánu zodpovědného za detoxikaci a metabolické převody. Játra využívají enzym alkoholdehydrogenázu, katalýzu, která převádí etanol na toxický acetaldehyd, a následně enzym aldehyddehydrogenázu, který acetaldehyd mění na méně škodlivý acetát. Tento řetězec reakcí je základní pro detoxikaci, odstranění škodlivých látek z těla a jejich vyloučení močí a dechem.

Co ovlivňuje rychlost metabolismu a proč na tom záleží

Rychlost, s jakou tělo zpracovává alkohol, se liší od člověka k člověku. Hlavním faktorem je množství a aktivita alkoholdehydrogenázy – genetické varianty mohou způsobit, že některým lidem trvá rozklad alkoholu dvakrát rychleji než jiným. Dále na to má vliv tělesná hmotnost, pohlaví (ženy mají často vyšší podíl tělesných tekutin, takže koncentrace alkoholu v krvi je větší) a přítomnost jídla. Pokud konzumujete alkohol po jídle, trávení zpomaluje vstřebávání do krve, což mírně prodlužuje čas, kdy játra začnou pracovat. Když se však dostanete do stavu, kdy játra už nedokáží držet krok, vzniká akumulace acetaldehydu – to je hlavní příčina kocovinových symptomů a poškození buněk. V praxi to znamená, že čím méně alkoholu během jedné seance vypijete, tím méně stresu vyvoláte u jater a tím rychleji proběhne detoxikace.

Na stránce najdete sbírku článků, které rozebírají konkrétní aspekty tohoto tématu – od detailního popisu enzymatického mechanismu, přes tipy, jak podpořit játra po nadměrné konzumaci, až po praktické rady na detoxikaci a snížení rizika poškození. Ponořte se do textů, zjistěte, jak si můžete pomoci a co byste měli sledovat, když chcete mít metabolismus alkoholu pod kontrolou.